איך להכין פסטה ברוטב אלפרדו (שמנת) אמיתי

שלבים

1. 1

   שלב 1

   
   מרכיבים: 250 גרם אטריות - בערך חצי שקית (לא משנה הצורה). חצי כוס מרגרינה או חמאה. חצי כוס שמנת לבישול. 3/4 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת. חצי כפית מלח. קרטוב פלפל. 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה.
2. 2

   שלב 2

   בשלו את האטריות כמו שכתוב על הקופסא או השקית וסננו ממים.
4. 3

   שלב 3

   
   מזגו את הרוטב מעל לאטריות החמות וערבבו עד שהאטריות מכוסות היטב ברוטב אלפרדו.
5. 4

   שלב 4

   פזרו מעל את הפטרוזיליה.
6. 5

   שלב 5

   חממו את המרגרינה (או החמאה) והשמנת מעל אש נמוכה עד שהמרגרינה נמסה.
7. 6

   שלב 6

   הוסיפו את גבינת הפרמז'ן, המלח והפלפל וערבבו.