מתכון למרק ירקות עשיר

שלבים

1. 1

   שלב 1

   המרכיבים לסיר מרק של כ-6 מנות: 1 בצל 2 שיני שום 3 תפו"א 3 גזרים 1 קישוא 1 פלפל אדום 1/2 כרובית קטנה 3 כפות גריסים 3 כפות חיטה 1 כף אבקת מרק עוף שמן לטיגון פפריקה מלח ופלפל
2. 2

   שלב 2

   
   שוטפים ומקלפים את כל הירקות. קוצצים את הבצל, כותשים את השום, חותכים את הגזרים לעיגולים וחותכים את התפו”א לקוביות
4. 3

   שלב 3

   
   חותכים את הפלפל לפסים דקים
5. 4

   שלב 4

   
   חותכים את הקישוא לעיגולים ומפרקים את הכרובית לפרחים
6. 5

   שלב 5

   שמים מעט שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עם השום עד שהבצל שקוף
7. 6

   שלב 6

   מוסיפים את כל הירקות וממלאים מים עד שכל הירקות מכוסים. מוסיפים מלח, פלפל פפריקה וכף של אבקת מרק עוף. מבשלים עד שהירקות מתרככים (בעיקר התפו”א)
8. 7

   שלב 7

   
   מוסיפים את החיטה והגריסים ונותנים לזה להתבשל עד שהם תופחים. מתקנים מלח פלפל ומגישים.
9. 8

   שלב 8

   
   נהנים ממרק עשיר ובריא - לעוד מתכונים פשוטים ומעולים היכנסו ל-hamatkonim.info