כדורי שוקולד פצפוצי אורז
מתכון ללא אפייה לכדורי שוקולד עם פצפוצי אורז. מתאים לפעילות עם ילדים. כולל טיפים לשדרוג.
מה תצטרך
- 300 גרם שוקולד מריר (או 150 גרם מריר + 150 גרם חלב)
- 1/2 כוס חלב (או שמנת מתוקה)
- 100 גרם חמאה (או מחמאה)
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כוסות פצפוצי אורז
- קערה גדולה
- סיר קטן או קערה למיקרוגל
- כף עץ או לקקן
- נייר אפייה
- מגש או תבנית
- קעריות לציפוי (קוקוס, סוכריות, שוקולד מגורד)
כדורי שוקולד פצפוצי אורז הם פינוק מתוק ללא אפייה, אהוב על ילדים ומבוגרים. זמן הכנה קצר, והתוצאה – כדורים פריכים וטעימים. מתאים לאירועים או סתם לפינוק ביתי.
זמן הכנה: 15 דקות. זמן צינון: שעה וחצי במקרר. כמות: כ-30 כדורים.
המסת השוקולד
ממיסים בסיר קטן על אש נמוכה או בקערה במיקרוגל את השוקולד, החמאה והחלב. מערבבים עד קבלת תערובת חלקה. לא לחמם יתר על המידה.
הוספת סוכר וניל
מסירים מהאש. מוסיפים סוכר ותמצית וניל. מערבבים היטב עד שהסוכר נמס לגמרי.
שילוב פצפוצי האורז
מעבירים את תערובת השוקולד לקערה גדולה. מוסיפים בהדרגה את פצפוצי האורז ומערבבים בעדינות עד שהם מצופים היטב.
טיפ
אם התערובת מתקשה מדי לערבוב, מחממים במיקרוגל מספר שניות.
יצירת הכדורים
כשהתערובת עדיין חמימה, יוצרים כדורים בגודל אחיד בידיים. אם דביק, מרטיבים מעט את הידיים.
שדרוג
לגלגל בקוקוס טחון, סוכריות צבעוניות, אבקת קקאו או שוקולד מגורד.
צינון והגשה
מניחים על מגש עם נייר אפייה. מקררים לפחות שעה וחצי עד שהכדורים מתייצבים.
